3 год 45 хв
- Підготовка: 10 хв
- Готування: 1 год 15 хв
- Загальний час: 1 год 25 хв
Рецепт бананового хлібу від відомого кулінара Джеймі Олівера.
Банановий хліб – це проста, але смачна випічка, яку дуже легко можна приготувати вдома. Основні інгредієнти хліба за цим рецептом – це перестиглі банани, які змішуються з м’яким вершковим маслом, медом, яйцями та борошном. Додатково до рецепту можна додати корицю, ваніль, горіхи або шматочки шоколаду, щоб надати хлібу більш насиченого смаку.
Це надзвичайно смачний хліб, а також чудовий спосіб використати переспілі банани. Цей екзотичний хліб добре смакує з чашкою гарячого чаю – саме те, що потрібно, для здорового сніданку.
Інгредієнти
-
Банани
3 штуки -
Борошно
250 г -
Яйце
3 штуки -
Вершкове масло
125 г -
Мед
2 столові ложки -
Кориця мелена
½ чайної ложки -
Оливкова олія
-
Очищені банани розітріть в мисці до однорідної маси, щоб не було комочків.
-
В окремій мисці збийте, деревяною ложкою, вершкове масло до кремоподібного стану.
-
До масла додавайте по одному яйця, ретельно збиваючи їх виделкою.
-
До отриманої маси додайте розтерті банани, борошно, мелену корицю та мед. Перемішайте, щоб всі інгредієнти змішалися. Не допускайте надмірного перемішування.
-
Формочку для випікання хліба змажте оливковою олією та злегка присипте борошном. Викладіть тісто у форму та прикрасьте. Випікайте в попередньо розігрітій до 180ºC духовці, близько 40-50 хвилин.
-
Вже готовому хлібу дайте трохи вистигнути, після чого обережно вийміть його з формочки. Смачний банановий хліб готовий.
Ням-ням.
Супер!)