35 хв
- Підготовка: 10 хв
- Готування: 15 хв
- Загальний час: 25 хв
Легкий святковий салат із креветками, крабовим м’ясом, міксом салатного листя та соковитим грейпфрутом. Особливий смак страві надає пікантна цитрусова заправка з апельсиновим соком та чорносмородиновим конфітюром.
Інгредієнти
- Для салату
-
Креветки
250 г -
Крабове м'ясо
150 г -
Салат фрізе
30 г -
Салат айсберг
30 г -
Рукола
30 г -
Грейпфрут
1 штука -
Сіль
за смаком - Для заправки
-
Апельсиновий сік
20 мл -
Гірчиця
1 чайна ложка -
Конфітюр із чорної смородини
1 чайна ложка -
Оливкова олія
60 мл -
Соняшникова олія
50 мл -
Табаско
за смаком -
Сіль
за смаком
-
Змішайте апельсиновий сік, гірчицю, конфітюр із чорної смородини, оливкову та рослинну олію. Додайте кілька крапель соусу Табаско та сіль за смаком. Добре збийте вінчиком та поставте в холодильник на 1-2 години.
-
Креветки відваріть у підсоленій воді 2-3 хвилини та охолодіть. Крабове м'ясо наріжте невеликими шматочками.
-
Очистіть грейпфрут від шкірки та плівок. Розділіть на акуратні часточки.
-
У великій мисці з'єднайте фризе, айсберг та руколу. Додайте креветки та крабове м'ясо.
-
Полийте салат підготовленою заправкою та обережно перемішайте.
-
Викладіть салат гіркою на тарілку. Прикрасьте часточками грейпфрута та подавайте відразу.
Оцінити рецепт