35 хв
- Підготовка: 45 хв
- Готування: 1 год
- Загальний час: 1 год 45 хв
Печінковий торт – це одна з найулюбленіших українських закусок, яка чудово підходить як для святкового столу, так і для сімейної вечері. Ніжні коржі з печінки, прошаровані соковитою начинкою з моркви, цибулі та майонезу, виходять ситними, ароматними та дуже смачними. Завдяки простим інгредієнтам і покроковому приготуванню цей рецепт легко повторити вдома. Дізнайтеся, як приготувати класичний печінковий торт, який неодмінно сподобається вашим гостям і рідним.
Інгредієнти
- Для коржів
-
Яловича печінка теляча
500 г -
Яйце
3 штуки -
Молоко
150 мл -
Борошно
100 г -
Сіль
0,5 чайної ложки -
Перець
за смаком -
Соняшникова олія
для смаження - Для соусу
-
Майонез
200 г -
Часник
3 зубчики - Для прикрашання
-
Яйце відварене
1 штука -
Цибуля зелена
за смаком
-
Замочіть печінку в холодній воді на 30 хвилин.
-
Вимочену печінку очистіть від плівки та наріжте на шматки, щоб було легше блендерити.
-
Порізану печінку покладіть в блендер, додайте яйця, молоко, борошно, сіль та перець.
-
Зблендеріть до однорідної густуватої маси.
-
На розігрітій сковорідці обсмажте печінкові млинці з обох сторін. Обсмажуйте на середньому вогні.
-
Дайте приготовленим млинцям вистигнути.
-
Видавіть через часникодавку очищені зубчики часнику та змішайте з майонезом.
-
Пошарово перемастіть печінкові млинці часничним майонезом.
-
Верхній млинець також намажте майонезом. Прикрасьте вареним яйцем, натертим на дрібній терці. При бажанні можете посипати ще зеленню.
Оцінити рецепт