35 хв
- Підготовка: 10 хв
- Готування: 1 год 5 хв
- Загальний час: 1 год 15 хв
Кабачковий рулет – це смачний та легкий спосіб приготування кабачків, який не може не сподобатись. Ця страва складається з кабачкового тіста та начинки, з якою можна експерементувати.
За основу в начинці лежить сирна помазанка, яку можна змінювати за своїм смаком. Замість плавлених сирків можна додати крем-сир, а замість майонезу використати сметану. Також можете поексперементуати з рештою інгредієнтів.
Кабачковий рулет чудово підійде як для закуски, так і для головної страви на сніданок або для легкої вечері. Ця страва ідеальна для тих, хто шукає здорові альтернативи, оскільки кабачки є відмінним джерелом вітамінів та мінералів, а також містять мало калорій.
Інгредієнти
-
Натріть кабачки на крупній терці та перекладіть їх у глибоку миску. Посипте кабачки 1 чайною ложкою солі та залишіть їх, щоб вони пуслили сік.
-
Збийте яйця. Додайте до них сметану та знову збийте.
-
Кабачки відіжміть від зайвої рідини. До яєчної маси додайте віджатий кабачок, поперчіть за смаком.
-
Всипте борошно та соду. Добре перемішайте тісто.
-
Застеліть деко пергаментним папером та викладіть на нього кабачкове тісто і рівномірно розподіліть його по всій поверхні.
-
Випікайте в духовці 30 хвилин при 200°C. Готове тісто разом з пергаментом перекладіть на дощечку і дайте йому трішки охолонути. Зніміть з тіста пергаментний папір.
-
Начинка:
-
Сирки натріть на грубій терці.
-
Додайте до сирків кріп, пресований часник, майонез, посоліть за смаком та перемішайте масу.
-
Помідори наріжте півкільцями, середньої товщини.
-
Очищені гриби наріжте слайсами і підсмажте на пательні.
-
-
Охолоджене кабачкове тісто змастіть сирною масою. Викладіть помідори і гриби.
-
Скрутіть рулет і покладіть в холодильник на 1 годину.
Оцінити рецепт