6 год
- Підготовка: 10 хв
- Готування: 1 год 10 хв
- Загальний час: 1 год 20 хв
Яблучний пиріг є класичним десертом, який популярний в багатьох кухнях світу. Він часто асоціюється саме із затишком та теплом домашньої кухні і завжди радує своїм ароматом та смаком.
Пиріг з яблуками має довгу історію, яка сягає далеко в минуле, тому точне походження цього десерту визначити важко. Однак, випічка з яблуками є поширеною у багатьох країнах, тому існуює безліч смачних рецептів для приготування яблучного пирога.
Одним із таких рецептів є “яблучний пиріг з меренгою”. Він поєднує в собі ніжне тісто з соковитими яблуками та легкою меренгою. І саме додавання меренги надає йому особливого смаку.
Яблучний пиріг з меренгою дуже смачний і просто ідельний для подачі до чаю. Моя дитина вже додала цей пиріг до улюблених смаколиків, тому можу запевнити, що такий яблучний десерт буде чудовим вибором для любителів солодкого.
Обов’язково спробуйте приготувати яблучний пиріг за цим рецептом. Адже він може стати Вашим улюбленим.
Інгредієнти
-
Тісто:
-
Відділіть жовтки від білків. Жовтки збийте з 200 г цукру. Це зручно робити вінчиком.
-
До жовткової маси додайте соду та перемішайте.
-
Добавте розм'якшене масло.
-
Всипте просіяне борошно та замісіть тісто.
-
Форму для випічки змастіть маслом та розподіліть по ній тісто.
-
Начинка:
-
Яблука очистіть від шкірки та натріть на крупній терці. Посипте натертими яблуками тісто.
-
Яблука рівномірно покрийте сметаною. Поставте пектись при 180°C на 15 хвилин. Після чого витягніть з духовки.
-
Меренга:
-
Білки збийте до білої пінки, поступово досипаючи решту 150 г цукру. Продовжуйте збивати поки не утвориться стійка піна.
-
Добавте какао та ще раз збийте.
-
Отриману меренгу рівномірно розподіліть поверх пирога та поставте у духовку ще на 20-25 хвилин.
-
Пиріг готовий! Смачного.)
Оцінити рецепт