Ковбаса – це м’ясний продукт, який виготовляють із подрібненого м’яса, сала, спецій та інших інгредієнтів, поміщених у натуральну або штучну оболонку. Існує велика кількість видів ковбас: варені, напівкопчені, сирокопчені, варено-копчені, ліверні та інші. Ковбаса широко використовується для бутербродів, закусок, салатів, піци та гарячих страв.