- Підготовка: 15 хв
- Готування: 45 хв
- Загальний час: 1 год
Якщо не знаєш, що робити з малиною, то роби джем, адже це хороший та дуже смачний спосіб для зберігання малини.
Для приготування малинового джему можна використати як свіжу, так і заморожену малину. Джем з малини має гладеньку желеподібну консистенцію та насичений смак. Такий джем можна використовувати як начинку для випічки, для йогурта, млинців, оладок і багатьох інших страв, чи просто намазати на хліб. Малиновий джем стане чудовим доповненням до сніданку.
Джем можна приготовити з різних видів фруктів або ягід, а також з їхньої комбінації, що надасть йому своєї неповторності. Головне не боятись експерементувати. Величезний вибір джемів дозволяє кожному знайти свій улюблений смак і насолоджуватися ним в будь-яку пору року. Надіюсь і ви знайдете свій улюбленний смак.
Інгредієнти
-
Малина
2 кг -
Цукор
2 кг -
Лимонна кислота
1 щіпка
-
Малину переберіть, після чого перебийте блендером. Отриману масу перетріть через сито, щоб позбутися кісточок.
-
Малинову масу перелийте у каструлю з товстим дном та всипте до неї цукор і лимонну кислоту.
-
Доведіть масу до кипіння, після чого проваріть ще 5 хвилин на маленькому вогні. Під час варіння знімайте шумовиння з джему.
-
Розлийте джем у стерилізовані банки та закрутіть кришками. Коли джем охолоне перемістіть його у темне прохолодне місце для зберігання.
Оцінити рецепт